Levure de riz rouge

Remède naturel contre le cholestérol, la levure de riz rouge est de plus en plus populaire auprès des personnes recherchant un complément alimentaire anti-cholestérol. Découvrez les principaux avantages et inconvénients de la levure de riz rouge, mais aussi quel complément alimentaire à base de levure de riz rouge vous convient le mieux ! Notre parapharmacie en ligne vous dit tout sur cet aliment anti-cholestérol apprécié pour ses bienfaits sur la santé.

Qu’est-ce que la levure de riz rouge et quels sont ses bienfaits ?

Ce complément alimentaire, originaire d’Asie, est utilisé depuis plusieurs siècles par les Chinois. La levure de riz rouge (de son nom latin Monascus purpureus) doit son nom à sa pigmentation rouge foncé. Cette levure est un champignon de taille microscopique présent naturellement sur le riz. Elle est obtenue à la suite d’un processus de fermentation du riz blanc. On devrait donc, plutôt que de parler de "levure de riz rouge", parler de "levure rouge de riz" ! La levure récupérée est ensuite séchée puis broyée pour être réduite en poudre. Les Chinois s’en servent autant en cuisine, comme colorant alimentaire ou comme exhausteur de goûts dans la confection de plats traditionnels, qu’en médecine. Ils l’utilisent surtout pour améliorer la circulation sanguine et la digestion. Aujourd’hui, de nombreuses études démontrent l’effet positif de la levure de riz rouge sur un taux de cholestérol élevé.

Plusieurs essais cliniques mettent en lumière les bienfaits de la levure de riz rouge. Grâce à sa forte teneur en monacoline K, une statine naturellement présente, la levure de riz rouge est un complément alimentaire naturel permettant de lutter efficacement contre l’augmentation du taux de cholestérol dans le sang.

La monacoline K, une statine naturelle anti-cholestérol

La levure de riz rouge possède une forte teneur en monacoline K. La structure de cette molécule est très proche de certains médicaments luttant contre le cholestérol, comme la lovastatine par exemple. La monacoline K issue de la levure de riz rouge était d'ailleurs une molécule utilisée dans les premiers médicaments anti-cholestérol ! La monacoline K fait partie de la famille des statines. Elles jouent un rôle important dans l’inhibition de la synthèse du cholestérol par le foie. La monacoline K a donc pour effet de faire diminuer le taux de cholestérol et le taux de triglycérides dans le sang. Sous l’action de cette molécule, le foie va diminuer sa sécrétion de cholestérol. Pour continuer à fonctionner, il devra donc puiser dans le mauvais cholestérol présent dans l’organisme ce qui induira une diminution de ce dernier.

La levure de riz rouge, un allié de choix dans la lutte contre l'excès de cholestérol

L’augmentation du taux de cholestérol sanguin est un trouble métabolique devant être pris très au sérieux. Il peut causer des troubles très importants comme des AVC (Accident Vasculaire Cérébral) ou encore des attaques cardiaques. Il se caractérise principalement par des dépôts de cholestérol dans le système sanguin.

La levure de riz rouge contient, en plus de la monacoline K, d’autres substances permettant de combattre un taux de cholestérol trop élevé comme des isoflavones, des phytostérols ou encore des acides gras mono-insaturés. L’effet de la levure de riz rouge sur le taux de cholestérol sera perçu après quelques semaines de traitement (en général après 4 semaines). Seul un bilan sanguin permettra de constater une baisse du taux de cholestérol dans le sang.

Qu'est-ce que le mauvais cholestérol ?

Le cholestérol est présent dans le sang sous forme de lipoprotéines apportées par l'alimentation et produites également par le corps. En effet, 1/3 du cholestérol provient de votre assiette, tandis que 2/3 de celui-ci sont directement produites par l'organisme, à partir des acides gras saturés. C'est pourquoi ces acides gras saturés, présents en grande quantité dans la nourriture transformée (notamment dans les plats dits de "fast-food") sont les premiers à être mis en cause lorsque l'on décèle un taux de cholestérol trop élevé. On distingue deux molécules de cholestérol : le cholestérol HDL, le "bon cholestérol", et le cholestérol LDL, le "mauvais cholestérol". Tandis que le cholestérol LDL transporte le cholestérol aux cellules, le cholestérol HDL participe à l'évacuation du cholestérol en excès, en assurant son transport vers le foie. Une alimentation favorisant un trop haut taux de cholestérol HDL peut conduire à une accumulation de celui-ci dans les conduits veineux (artères). À terme, le cholestérol accumulé peut boucher certains parties du réseau veineux. Il forme alors un caillot, qui peut être à l'origine de nombreuses affections graves, comme les accidents vasculaires cérébraux ou les infarctus du myocarde (crises cardiaques).

Comment éviter d'avoir un taux de cholestérol trop élevé ?

Une bonne hygiène de vie est indispensable à un taux de cholestérol sain. Comme précisé auparavant, une partie du cholestérol provient de notre assiette. Certains aliments peuvent présenter naturellement un haut taux de cholestérol, comme les œufs, les abats ou les crustacés. On a donc longtemps accusé ces derniers d'être les responsables de taux de cholestérol trop élevés, et donc conseillé de surveiller leur consommation. Cependant, des découvertes plus récentes suggèrent que lorsque le corps est confronté à des aliments riches en cholestérol, il réagit en diminuant de lui-même sa propre production de cholestérol.

Si vous devez surveiller votre alimentation, faites donc plutôt la chasse aux acides gras saturés provenant de l'alimentation transformée ! Ces derniers, les acides gras trans, sont principalement présents dans les produits d'origine animale, notamment les viandes. Les aliments frits sont également riches en acide gras trans, ainsi que les huiles transformées (huiles hydrogénées ou désodorisées) sont également riches en acides gras trans, du fait de la transformation de la structure moléculaire de l'huile soumise à haute température. Pour lutter contre le cholestérol, privilégiez donc les huiles froides, comme l'huile de colza, d'olive ou de tournesol et évitez de consommer fritures et aliments industriels au quotidien ! La pratique régulière d'une activité physique est également à prendre en compte si l'on souhaite avoir un bon taux de cholestérol. En effet, le sport permet de lutter contre le surpoids, donc l'accumulation de graisse dans l'organisme, associée au cholestérol. En faisant battre le cœur plus vite, le sport permet également d'améliorer la circulation sanguine, et donc de lutter contre l'insuffisance veineuse due à l'accumulation de cholestérol dans les artères.

La levure de riz rouge est conseillée dans le cadre d'un taux de cholestérol légèrement trop élevé. Pour augmenter l’effet thérapeutique de la levure de riz rouge, il est donc recommandé d’avoir une bonne hygiène de vie, une alimentation équilibrée et de pratiquer une activité physique régulière.

Comment utiliser la levure de riz rouge pour éviter les effets secondaires ?

Comme pour tous les compléments alimentaires, la prise de levure de riz rouge est soumise à quelques précautions d’emploi. En cas de doute sur la posologie ou les éventuels effets secondaires, il est recommandé de faire appel à un professionnel de santé.

La levure de riz rouge est contre-indiquée pour :

• Les femmes enceintes ou allaitantes
• Les enfants et adolescents
• Les personnes présentant une hypersensibilité aux statines
• Les personnes souffrant de problèmes hépatiques et/ou rénaux

Évitez de boire du jus de pamplemousse dans les 2 h précédant ou suivant la prise de levure de riz rouge. En effet, le pamplemousse fait augmenter le niveau de lovastatine dans le sang, or cette statine est déjà augmentée par l'apport de levure de riz rouge. Il est donc prudent d'éviter de consommer du pamplemousse, afin d'éviter un surdosage.

Les effets de la levure de riz rouge sur le taux de coenzyme Q10

Les statines naturelles présentes dans la levure de riz rouge ont également pour effet de faire baisser le taux de coenzyme Q10. Cette enzyme, naturellement proche de la vitamine K, est impliquée dans de nombreux processus de production d'énergie au niveau cellulaire. Il s'agit en outre d'un puissant antioxydant, nécessaire pour lutter contre les radicaux libres résultant du stress oxydatif. De nombreux compléments à base de levure de riz rouge contiennent aujourd'hui de la coenzyme Q10, afin de contrebalancer l'action de la levure sur son taux. Vous pouvez également vous supplémenter avec un complément de co-enzyme en parallèle de votre prise de levure de riz rouge.

Quelle est la durée d'un traitement à la levure de riz rouge ?

Par traitement, nous parlons bien entendu de supplémentation. La levure de riz rouge, si elle a un effet avéré sur le cholestérol, ne remplace pas un traitement médical ! Si vous souhaitez faire appel à la levure de riz rouge, sachez que la durée de supplémentation est d'ordinaire de 2 à 3 mois. En cas de doute, ou de condition de santé particulière (hors contre-indications précisées ci-dessus), n'hésitez pas à consulter un professionnel de santé afin d'être guidé vers la durée de traitement qui vous correspond.

Combien consommer de levure de riz rouge par jour et comment la prendre ?

Il est conseillé de toujours respecter les doses journalières recommandées par le fabricant. Selon la marque, la posologie sera de 1 à 4 gélules, 1 à 2 fois par jour. Même si la prise de gélules de levure de riz rouge est bien tolérée au quotidien, il est conseillé de les prendre au cours d’un repas. Cependant si vous avez des doutes, n'hésitez pas à consulter votre médecin pour ajuster la quantité absorbée au cours d'une journée.

Quel dosage de levure de riz rouge consommer par jour ?

Le dosage de levure de riz rouge varie en fonction des marques et produits que vous utilisez. Surtout, la concentration en monacoline K est variable selon les levures de riz rouge utilisées par les fabricants, elle est donc importante à prendre en compte. Pour un effet thérapeutique optimal, il est conseillé de prendre entre 10 et 12 mg de monacoline K par jour, soit 1000 à 1200 mg de levure de riz rouge à 1 % de monacoline K. Veillez donc à vérifier sur votre flacon quel est le taux de monacoline K contenu dans votre prise quotidienne !

Quel complément alimentaire de levure de riz rouge acheter et comment le choisir ?

Plusieurs conditionnements sont disponibles sur le marché. La levure de riz rouge se présente généralement sous forme de gélules ou de comprimés. Choisissez la présentation qui vous convient le mieux. Il s'agit surtout de privilégier votre propre confort d'utilisation ! De nombreuses marques de compléments alimentaires reconnues possèdent des gammes anti-cholestérol contenant de la levure de riz rouge. Privilégiez la levure de riz rouge bio qui vous offrira un complément alimentaire de bonne qualité. Vérifiez que le produit proposé soit certifié sans citrinine (toxine pouvant provoquer des problèmes rénaux). Vous pouvez également vérifier le taux de monacoline K présent dans chaque dosage journalier. Certains compléments alimentaires anti-cholestérol peuvent également allier la levure de riz rouge à d'autres ingrédients, réputés aux aussi pour leur effet sur le cholestérol ou la santé cardiovasculaire. Par exemple, le complément alimentaire de levure de riz rouge Simply+ associe cette dernière au coenzyme Q10, afin de freiner sa chute lors de la prise de levure de riz rouge, à l'ail, réputé pour son action positive sur la tension artérielle, et au gingembre, ayant lui aussi un effet positif sur le cholestérol.

Faut-il privilégier la levure de riz rouge bio ?

Pour allier bénéfices pour la santé et bienfaits environnementaux, vous pouvez vouloir recherchez une levure de riz rouge issue de l'agriculture biologique. C'est tout à fait possible, certaines marques de complément alimentaires étant engagées dans la protection de l'environnement. La levure de riz rouge de Be-Life, par exemple, est issue de l'agriculture biologique certifiée.

Arkopharma, Santé Verte, Phama Nord, Simply+... Faites votre choix parmi votre levure de riz rouge favorite !

Notre parapharmacie en ligne vous propose une sélection variée de compléments de levure de riz rouge issus des plus grandes marques. Quelle que soit la forme d'administration, mais aussi le conditionnement, vous trouverez votre bonheur dans notre palette de produits. De la traçabilité de production à l'innocuité, chaque marque présente sur notre site est reconnue pour la qualité de ses produits. Trouvez vite le complément de levure de riz rouge qui vous convient à bas prix !